La alergia se considera una enfermedad de nuestro tiempo, que se expresa por una mayor sensibilidad a ciertas sustancias, productos y materiales. Los tipos más comunes de alergias son: polen, polvo, alimentos, medicamentos, caspa de animales, picaduras de insectos.
Para aliviar la condición del cuerpo, con la exacerbación de las alergias, hay dos formas: tomando medicamentos o siguiendo una dieta hipoalergénica. La dieta será igualmente eficaz independientemente del tipo y la gravedad de las alergias, ya sean repentinas o crónicas, en forma de dermatitis atópica. La alergia es un trastorno grave del cuerpo y requiere una visita a un médico.
Las recomendaciones para una dieta hipoalergénica son solo una pequeña parte de lo que puede hacer por su cuenta.
Menú de dieta hipoalergénica
Una persona que se adhiere a dicha dieta puede eliminar los alimentos que causan reacciones alérgicas.
Según la investigación de los nutricionistas, todos los productos se dividieron en tres grupos: poco alergénico, medio alergénico y altamente alergénico.
Alimentos sanos y aprobados para las alergias:
- todo tipo de cereales, excepto maíz,
- galleta,
- todo tipo de frutos secos,
- productos de masa sin levadura,
- verduras y frutas verdes o amarillas. Estos son espárragos, pepinos, manzanas, repollo, verduras, cerezas amarillas, grosellas, peras,
- compotas, gelatina y gelatina de frutas verdes,
- carne roja,
- los productos lácteos,
- Manteca.
Alimentos que se deben consumir con precaución:
- frutas y verduras de color naranja o rojo, así como jaleas, jugos y compotas,
- granadas
- pollo y huevos,
- fresas, frambuesas, fresas,
- pescado y caviar,
- nueces
- carne de caballo,
- melón,
- grosellas negras y rojas.
Alimentos estrictamente prohibidos para todo tipo de alergias:
- todos los frutos cítricos, excepto limón,
- champiñones,
- Leche,
- mi querido,
- confitería,
- chocolate, café, cacao,
- carne de cordero, ternera, pavo y conejo,
- aceite de oliva,
- todas las carnes ahumadas,
- acedera de apio,
- alimentos ahumados, enlatados, salados, marinados y picantes,
- alcohol.
Por supuesto, no puede comer un kilogramo de pepinos o manzanas a la vez, lo que está permitido en la dieta. Incluso un cuerpo perfectamente sano puede reaccionar a tal carga de formas completamente inesperadas y expresarse en forma de alergias. La moderación debe estar en todo. Y la mejor solución serían las comidas fraccionadas, para poder seguir la aparición de una posible alergia.
Menú de muestra de una dieta hipoalergénica durante 7 días
Primer dia
- Comida: requesón con la adición de crema agria y azúcar, té.
- Cena: sopa de verduras, una rodaja de ternera hervida, manzana verde, kéfir.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, compota de verduras, gelatina.
Segundo día
- Comida: avena con mantequilla añadida y frutos secos, té verde o negro, según se desee.
- Cena: sopa de verduras, papilla de cerdo, compota.
- Cena: gachas de arroz, chuleta al vapor, manzana amarilla, kéfir.
Tercer día
- Comida: sándwich de queso y mantequilla, té, yogur.
- Cena: caldo de verduras, una rodaja de ternera, compota.
- Cena: puré de patatas, cerdo braseado, plátano.
Cuarto día
- Comida: pasta hervida con la adición de mantequilla, té, pera.
- Cena: sopa de verduras con carne, compota de frutos secos.
- Cena: guiso de verduras, manzana, té.
El quinto día
- Comida: galletas de mantequilla, té, ensalada de plátano y pera con yogur.
- Cena: caldo de verduras, chuleta de ternera al vapor, plátano, compota.
- Cena: gachas de trigo con compota de verduras, té.
Sexto día
- Comida: cazuela de requesón, té.
- Cena: caldo de verduras, una rodaja de ternera hervida, compota.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, yogur, plátano.
Séptimo día
- Comida: pan con mantequilla y avena, pera, té.
- Cena: sopa de verduras, chuleta al vapor, plátano, compota.
- Cena: avena, ensalada de verduras frescas con hierbas, kéfir.
Consejos de nutricionistas profesionales
Asegúrese de prestar atención al hecho de que todos los días en el almuerzo debe comer sopas para el buen funcionamiento de la vivienda y los servicios comunales. La base siempre debe basarse solo en caldo de verduras, ya que el caldo de carne puede provocar reacciones alérgicas.
Como bocadillos, se permite usar requesón, yogur, frutas, verduras y té que se pueden beber con la adición de limón.
Si conserva este tipo de alimentos durante al menos una semana, inmediatamente sentirá una oleada de fuerza adicional. En primer lugar, gracias a una dieta sana y equilibrada, el cuerpo podrá deshacerse de toxinas y toxinas. En segundo lugar, al eliminar los posibles alérgenos de la dieta tanto como sea posible, será más fácil controlar la dinámica de las alergias y sacar conclusiones por su cuenta.
Los adultos pueden seguir esta dieta hasta por tres semanas y los niños hasta por 9 días. Si al final de la dieta se hace evidente que el estado de salud ha mejorado, entonces debe agregar gradualmente alimentos previamente prohibidos. Esto debe hacerse a intervalos de tres días para cada nuevo producto, ya que es posible que una reacción alérgica no aparezca de inmediato. Esta dieta también se llama inespecífica.
Si no hay mejoría, es necesario excluir gradualmente los alimentos moderadamente alergénicos y luego débilmente alergénicos. Puede limitar la dieta solo bajo la supervisión de un especialista. Para una identificación más precisa de las alergias, se recomienda que los médicos lleven un diario de su dieta y cómo responde el cuerpo a cada producto.
Debe comer teniendo en cuenta todas las necesidades de vitaminas y minerales del cuerpo. No puede comer en exceso, porque las partículas de comida adicionales no se digerirán, sino que solo envenenarán el cuerpo.
Los alimentos ricos en proteínas deben combinarse con verduras, en cuyo caso la fibra que contienen bloqueará la entrada de alérgenos al torrente sanguíneo.
Este tipo de alimento dietético es apto para absolutamente todos los adultos, niños e incluso madres lactantes.